Bihun Goreng Vegetarisch

Bihun ist Glasnudeln und Mie oder Bakmi ist Eiernudeln. Bihun Goreng bedeutet gebratene Glasnudeln. 

Dies mal kochen wir Bihun mit Pak Choi, einfach und schnell zuzubereiten. Hier ist Original Rezept Bihun Goreng aus Indonesien ohne variationen. Als beilage nimmt man Chilischotte, Gurken und gekochte Eier. 

Zutaten:

• 200 gr Bihun (Glassnudeln)
• 300 gr Pak Choi
• 1/2 Rote Paprika

Gewürze:

• 1 Stk (Ca. 150 gr) Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Margarin
• 3 EL Kecap Manis (Siehe Detail)
• 1/2 TL Pfeffer gemahlen
• 1 TL Salz

Zubereitung:

1. Glasnudeln Vorbereiten nach Anleitung auf der Verpackung (kochen und abkühlen lassen).
2. Pak Choi schneiden und richtig waschen.
3. Rote Paprika entkernen und als lange streife schneiden.
4. Zwiebel und Knoblauchzehen fein schneiden, in 1 EL Margarin braten bis sie weich sind. 
5. Rote Paprika dazu geben, umrühren und weiter braten bis sie weich sind. Salz und Pfeffer dazu geben.
6. Bihun, Pak Choi und Ketjap Manis dazu geben, schnell umrühren bis sie alle gut mischen.
7. Nicht lange braten, Pak Choi soll noch frisch und knusprig sein wenn es serviert werden.

Einkaufstips: Alle Zutaten und Gewürze für Bihun Goreng Vegetarisch Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite. Pak Choi Glasnudeln

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