Sambal Kecap ist eine scharfe würzige Sojasoße, die wird als Dip für Fisch-, Gemüse- und Fleischgrillen gegessen, aber auch für Soto Ayam (gelbe Hähnchensuppe) als scharfe Beilage serviert werden.
Es ist sehr einfach zuzubereiten; nur einmal umrühren und fertig... Aber schmeckt es würzig, scharf und lecker.
Zutaten und Gewürze:
- 5 EL Kecap Manis (indonesische süße Sojasoße, siehe Detail)
- 1 Schalotten
- 2 Chilis
Zubereitung:
- Kecap Manis in eine kleine Schüssel gießen.
- Schalotten und Chilis klein schneiden (oder grob schroten), dazu geben und gut mischen.
| Einkaufstips:
Alle Zutaten und Gewürze für Sambal Kecap (Scharfe Sojasoße Dip) Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite. |
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