Chinakohl Süß Sauer (Asam Manis)

Chinakohl Süß Sauer Soße, die Name sagt das Geschmack, und frisch. Ohne komische Konservierungsmittel und natürlich Vegetarisch.

Wenn wir süß sauer Soße selber machen können, dann vergessen wir süß sauer Soße aus der Flasche vom Supermarkt. Es ist einfach und schnell zuzubereiten.


Zutaten:

• 500gr Chinakohl
• 150ml Wasser
• 3 EL Öl
• 1 TL Tapioka-Mehl (oder eine andere Mehlsorten zum andicken)

Gewürze:

• 1 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1,5 EL Zucker
• 1/2 TL Salz
• 2,5 EL Ketchup

Zubereitung:

1. Chinakohl klein schneiden und abwaschen.
2. Zwiebeln und Knoblauchzehen fein schneiden und ins 3 EL Öl braten bis sie weich sind.
3. Zucker, Salz, Ketchup und Wasser dazu geben, umrühren.
4. Chinakohl dazu geben, ab und zu umrühren und weiter schmoren.
5. Wenn die Chinakohl gar ist, Tapioka-Mehl und ein bisschen Wasser gut mischen dann dazu geben, schnell umrühren und gleich servieren.

Einkaufstips: Alle Zutaten und Gewürze für dieses Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufsliste an der rechte Seite.

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